プロジェクト リンク
EQT
MEDIA

BBS (参加メンバー限定)

趣旨説明
【Under the Sunってなに?】

【あなたもUnder the Sunに参加しませんか】

参加してくださる方は、上の「Under the Sunってなに?(趣旨説明)」の記事に参加表明のコメントを入れるか、あるいは参加表明エントリをTBしてください。

メールはこちらに
uts_home@excite.co.jp




プロジェクト参加メンバー
    現在119名

underground railroad
マイナス思考
希望をもちたい
ポラリス-ある日本共産党支部のブログ
にほん民族解放戦線^o^
鳥居正宏のときどきLOGOS
kimera25
ちろの はねっかえりブログ
どうする日本 北欧の福祉を日本へ
本当のことが知りたい!そして日本の未来を語りたい
プレカリアートのなく頃
お玉おばさんでもわかる 政治のお話
社会民主主義者の声
poppoのブログ
競艇場から見た風景
花園はここにありました!
Saudadeな日々
PAGES D'ECRITURE
護憲+グループ・ごまめのブログ
そいつは帽子だ!
Meditations-現代の自省録。 現代人への金言集。
ricanikanmuri
老人党リアルグループ「護憲+」ブログ
音楽写真。音楽映像。photographer / Kaz tanaka
真silkroad?
ツァラトゥストラはこう言っている?
非国民通信
日本国憲法万歳
オヤバカ男の言いたい放題
津久井進の弁護士ノート
穴に向かって叫ぶ
風を変えよう
ICCで「人間の安全保障」
どこへ行く、日本。
関係性
tamyレポート
九条を考える
青山はここにありました~社会批判がてんこ盛り!!
星月夜
Lonesome-happy-days
高野 善道のブログ雑記帳
作図屋の独り言
アッテンボローの雑記帳
弱い文明。
そういちの平庵( ゚ ρ ゚ )ボーーーー
映画と出会う・世界が変わる
気まぐれな日々
楽我記画像メッセ
大津留公彦のブログ
正しい人のままで死なせてください。
アルバイシンの丘
多文化・多民族・多国籍社会で「人として」
★平和と健康★守ろう生かそう憲法9条25条
dr.stoneflyの戯れ言
観劇レビュー&旅行記と日記
Tomorrow is Another Happy
萌え萌え研究日誌
NHK独立運動
f t v 部炉具 -言葉の装い-
Some Kind of Wonderful
嗚呼、負け犬の遠吠え日記
おにぎり的生活
川辺より
一滴の水
ペガサス・ブログ版
闘うリベラルのチャンネル
労働相談・JMIU博多協議会
日本国憲法擁護連合
ミクロネシアの小さな島・ヤップより
徒然気儘な綴方帳
エクソダス2005《脱米救国》国民運動
TONYの”あなたとJAZZとカクテルと・・・”
ヲシュレッター宣言
愚樵空論
あきおの日記
こんな日は、虹が出るんだ
真実のステートメント
とむ丸の夢
医療制度改革批判と社会保障と憲法
憧れの風
after 911
S氏の時事問題
妄想to悪口
カナダ de 日本語
考えてみよう
doll and peace
正直正太夫の時評
非国際人養成講座
Lovely Lovely
へっぶしんのニュースや日記
土佐高知の雑記帳
Cherchez la Cinemanie!!( 事件の裏に映画バカ有)
気韻頭日記
友だち一万人!
寝言日記
雑談日記(徒然なるままに、。)
反戦な家づくり
BLOG版「ヘンリー・オーツの独り言」
北京でライフォ(≠2nd)!
Jovanniの"雨ニモマケズ"
かわうそ実記
世相春秋
独裁制をぶっこわそう!今こそ良識を持つ人は日本の民主化のために勇気を持って発言しよう
そぞろ日記
逍遥録 −衒学城奇譚−
小泉内閣の支持率が一桁台になるまで
華氏451度
はじめの一歩
再出発日記
Watermark
吾輩は猫である
BLOG BLUES
Les Chemins De La Liberte'
A tree at ease
tsurezure-diary-
晴耕雨読
toxandriaの日記
玄耕庵日乗
T.N.君の日記
以前の記事
最新のトラックバック
君よ永遠のうそをついてくれ
from BLOG BLUES
[政府の首脳は全員刑務所..
from 大津留公彦のブログ2
夏まつりが終わりました。
from 大津留公彦のブログ2
きっといいことがあるよ
from BLOG BLUES
ラジオは上杉隆、ニュース..
from 大津留公彦のブログ2
「プロメテウスの火」をコ..
from 大津留公彦のブログ2
ぴあ廃刊に想う、我がここ..
from BLOG BLUES
22人の期間工の挑戦(傍..
from 大津留公彦のブログ2
憲法21条と19条違反の..
from 大津留公彦のブログ2
憲法21条と19条違反の..
from 大津留公彦のブログ2
あなたは原発推進ですか廃..
from 大津留公彦のブログ2
俺たちは部品じゃない、人..
from 大津留公彦のブログ2
ソニーは22人の雇い止め..
from 大津留公彦のブログ2
盛田 昭夫さんの教えをス..
from 大津留公彦のブログ2
「人間は忘れることによっ..
from 大津留公彦のブログ2
平成23年中島らもの祥月..
from BLOG BLUES
「旧体制の政治警察」とし..
from 嗚呼、負け犬の遠吠え日記
頑張れ!藤波心「反原発の..
from 大津留公彦のブログ2
制服向上委員会がフジロッ..
from 大津留公彦のブログ2
「原発の電気は安い」は本..
from 大津留公彦のブログ2
七歩の詩(8)--日替わりコラム(木曜日:「逍遥録-衒学城奇譚-」発掘屋)
【命の水】
今週はボクの決めたお題「酒」です。かんぱーいッ!!
おおっとッ!こーゆーネタを書くには、素面じゃマズかろう。ビィル、ビィル。リアルでもかんぱーいッ!!

さて最初に云っておきますと、ボクは酒が大好きでございます。種類は問いません。
呑み方も独酌、芳乃さんと2人で、気の合う連中と……いろいろです。ただ宴会はキライ。酒は好きに呑むべきだ。
「呑む席に仕事のハナシ・マジメなハナシは持ちこまない」
そんなボクが自分に課している、ほとんど唯一の酒の席での決まりごとです。




酒の席のハナシは、アルコォルが入っているため、気が大きくなってしまうからです。
ものごとを理論的に考えるコトができない。そんな中での判断が、マトモであったためしがない。
酒の席で出た“ホンネ”なども、眉にツバつけて聞かなければいけないと思ってます。
ボクの住んでる地方は、酒の席こそオトナの社交界、ソコでのハナシこそが、何より大切なハナシと解釈してるフシがあります。
しかし観察していると、そーゆーコトを平然と口にする者ほど、ホントは素面ですべきハナシを酒の力を借りてしてるだけなんですよね。
いやホントだったら「呑みすぎない」「吐くまで呑まない」「屍になるまで呑まない」「宿酔いはもうコリゴリ」とか、もっと大切な決まりごとを作らなきゃならないけど、実行は不可能なワケで……

調べてみたら、お酒の歴史というのは、とてつもなく古い。
一説によれば6000万年前には地球上にブドウが存在していたので、人類の文明が誕生するより早くブドウ果が微生物によって自然発酵して、アルコォル化した可能性があるかもしれません。
……いやま、こりゃちょっとおおげさだけどね。
オリエントでは紀元前4~5000年前には、ビィルや赤白ワインの造りかたが、文献で残っているらしいから驚きです。
人類が酒を造りはじめるのは、定住化が大きな原因と考えられます。
それより以前は、人類は食料を求めて移住生活をおこなっていました(実際はそんな単純なモノではないと思うが)。
やがて環境の変化や、それにともなう利器の増加によって、移住がむずかしくなったと云われています。
ヒトは誰しも、スナフキンになれるもんじゃないんだなぁ……

原始的な酒は醗酵酒ですが、やがて蒸留酒が生まれますが、その発達に一役かったのが錬金術です。
蒸留についての技術や知識を、当時としては最高水準の科学であった、アラビアの錬金術の蒸留技術が貢献したと云われています。
こうして誕生した強い酒は、ラテン語で「アクア・ビテ-命の水-」と呼ばれ、後に欧州に流入し、ウィスキィやブランディの元になったのです。

さてわが国の場合ですが、定住をはじめたのは縄文時代(約13000~2000年前)と云われています。
この時期に酒を造りはじめたかどうかは、はっきりしませんが、ボクはおそらくあったと思います。
縄文人だって、呑みたくなる時だってあったんだよ、きっと。
果実を口の中でかみくだいて、それを壺にでもためておくと、微生物の化学作用でアルコォル化するそうです。もっとも原始的な酒の造り方ですね。
果実酒のようなモノが主だったと思いますが、米は縄文時代のかなり早い段階で、日本に入ってきてるけど、酒にするような余裕があったかどうか?日本酒の原型と云えのかどうかは不明です。
時代が下がって「古事記」には、米をかんで酒を造ったと記述されているようですのが、ただしコレはちょっと信じられないですね。このころは、とてもそんな造りかたじゃ、間に合わなくなってきているはずです。

人類の歴史は酒をたしなんできた歴史とも云えるかもしれません。よろめきつつ、かくも騒々しく。
故にボクが酒を呑むのは、人として当然の摂理であって、人々の歴史に敬意を表しての行動なのだ。
ナンと云ったって“命の水”なのだから。
だから、今日はもう1本ぐらい呑んでもいいよな~?
[PR]
by uts_home | 2006-06-01 00:03 | コラム
<< 酒で育った僕--日替わりコラム... 今も昔もこの酒つけば心地よし-... >>
トップ

プロジェクト ホーム
by uts_home
   新着情報


ブログランキング・にほんブログ村へ

↑各種ランキングに参加しています。投票、よろしくお願いします。
カテゴリ
検索
その他のジャンル
最新の記事
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧